Bahan utama membuat cincau yaitu dau cincau. Perlu anda ketahui juga, cara membuat es cincau hijau ini sangatlah mudah. Nah kita langsung saja menuju cara penbuatan es cincau hijau.
Bahan - bahan membuat cincau hijau :
- Air matang sebanyak 50 mililiter
- Daun cincau sebanyak 50 helai ( pilih daun yang masih lunak )
Bahan - bahan membuat es cincau hijau :
- Es yang sudah di serut
- Daun pandan 3 helai
- Air matang sebanyak 50 mililiter
- Gula merah 75 grm
- Santan 1/2 liter
- Cincau hijau
- Garam secukupnya
- Pertama tama rendam terlebih dahulu dan cincau yang telah anda ambil dari pohonnya lalu cuci sampai bersih. Aangkat dan tiriskan.
- Selanjutnya tambahkan air matang ke daun cincau, lalu remas - remas daun cincaunya hingga keluar gel hijaunya, lalu saring dan tampung air perasan tersebut dalam wadah.
- Diamkan air yang telah di saring itu sampai mengental seperti agar - agar.
- Pertama rebus dulu santan 1/2 liter lalu masukkan daun pandan dan juga garam secukupnya aduk - aduk dan diamkan sampai mendidih.
- Untuk pemanisnya, rebuslah gula merah, dengan air panas dan masukkan daun pandan lalu aduk - aduk sampai gula merah tersebut larut.
- Ambil cincau secukupnya dan masukkan ke dalam gelas.
- Lalu tambahkan es yang telah di serut dan siramlah dengan santan dan juga air rebusan gula merahnya ke dalam gelas tersebut dan es cincau hijau pun siap di sajikan.
No comments:
Post a Comment