Friday, 7 November 2014

Resep Cara Memasak Daging Tepung Saus Kari



Resep Cara Memasak Daging Tepung Saus Kari - Kali ini saya akan memberikan resep cara membuat daging tepung saus kari. pasti anda penasaran kaya gimana sih cara membuat makanan tersebut. Nah kita langsung saja siapkan bahan - bahan terlebih dahulu.




Bahan - bahannya : 
  • Minyak Goreng
  • 80 grm Tepung bumbu
  • Air 4 sendok makan
  • Daging sapi 250 grm
Bahan sausnya :
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Bubuk kari 1 sendok teh
  • Wortel 30 grm
  • Margarin 1 sendok makn
  • Susu cair 300 mililiter
  • penedap rasa secukupnya
Bahan pelengkapnya : 
  • Salad
Langkah - langkah memasaknya :
  • Pertama potonglah daging sapi menjadi empat bagian lalu potong potong juga wortel berbentuk dadu kecil atau bisa selera anda sendiri dan sisihkan.
  • Adonan kering : tuangkan tepung trigu dalam wadah. 
  • Adonan basah : di tuangkan di wadah lainnya, lalumasukkan penyedap rasa secukupnya dan aduk hingga rata.
  • Balut daging yang sudah di potong tadi ke adonan basah, kemudian masukkan ke adonan kering, gulingkan hingga rata. lalu langsung goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang, angkat dan siap untuk di sajikan.

masakan yang di balut dengan crispy memang slalu menggoda selera makan. Tetapi cara membuatnya perlu banyak ketelitian dalam memasaknya. Khususnya pada daging yang akan di goreng dengan tepung.

Berikut cara agar ketika menggireng daging dengan trigu tetep empuk :
  • Kualitas daging
Pilihlah daging yang masih segar yakni dengan ciri berwarna merah, untuk di goreng dengan tepung.
  • Ketebalan daging
Irislah daging dengan ketebalan sekitar 1 sampai 2 cm. jika irisannya tipis daging akan keras setelah di goreng.
  • Penepungan
Proses ketika penepungan harus lah rata ke seluruh daging yang hendak di goreng. agar daging tidak keras dan kering.
  • Cara menggoreng
Gunakanlah apa sedang selama anda menggoreng agar daging tepung tersebut matang dengan sempurna. Jika anda memasak dengan api yang kecil anda akan lama memasak daging tersebut, namun jika telalu besar maka daging tersebut akan cepet gosong dan daging tepung tersebut matang dengan tidak sempurna.

No comments:

Post a Comment